Farmor Birgits Herrgårds korintbröd
50 kakor
Ingredienser
| Mängd | Ingrediens |
|---|---|
| 213 g (200) | socker |
| 213 g (200) | smör |
| 325 g | mjöl |
| 100 g | korinter |
| 1 tsk | bikarbonat |
Utförande
- Smör och socker tills massan blir porös.
- De torra ingredienserna blandas och rörs ner (försiktigt, inte allt på en gång).
- Degen får stå en stund på kallt ställe.
- Degen utrullas till en ganska tjock rulle (3-3,5cm i genomskärning) och får stå på kallt ställe till följande dag.
- Sätt ugnen på 200 ℃.
- Skär degen i ½ cm tjocka skivor och lägg på plåt, stora mellanrum. Anmärkning: Om degen ej är smidig inarbetas en klick smör.
- Grädda tills de är lätt gyllengula, ca 10 minuter.