Ostgratinerad blomkål

4 portioner

Ingredienser

Mängd	Ingrediens
700 g	blomkålshuvud
140 g	tärnad bacon
1 st	grönsaksbuljontärning
2 dl	riven ost
ca 4 dl	total sås grädde, mjölk eller cream fraiche
1/2 dl	hackad persilja
-	peppar

Till servering

Mängd	Ingrediens
-	Kokt potatis eller grovt bröd.

Utförande

1. Sätt ugnen på 225g.
2. Anska och koka blomkålshuvudet med buljongtärningen (6-8 min).
3. Stek baconet knaprigt.
4. Koka ihop osten med övriga sås ingredigenser.
5. Smaksätt med vitpeppar.
6. Lägg huvudet i en ugnssäker form.
7. Höll över såsen och peppra.
8. Strö över ost och fördela bacon runt huvudet.
9. Gratinera i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
10. Gardera med persilja.