Champinjonsoppa

4 portioner

Ingredienser

Mängd	Ingrediens
500 g	champinjoner
1 st	gul lök
1 tsk	timjan
1 st	buljongtärning
2 dl	grädde
3 dl	vatten
5 dl	mjölk
1 ½msk	majsstärkelse

Utförande

1. Grovhacka svampen.
2. Skala och hacka löken.
3. Fräs 2/3 svamp och lök i en kastrull.
4. Tillsätt timjan,buljong, vatten, grädde och mjölk.
5. Låt koka i 10 minuter.
6. Mixa till en slät soppa.
7. Red med majsstärkelsen.
8. Blanda i resten av svampen och låt sjuda.
9. Smaka av med salt och peppar.