Jordärtskockssoppa

4 portioner

Ingredienser

Mängd	Ingrediens
400g	jordärtskockor
1 st	gullök
1 st	vitlöksklyfta
1 msk	olja
5 dl	vatten
1 ½	buljongtärningar
2 dl	grädde
-	salt
-	peppar

Utförande

1. SKala och skär jordärtskockorna i bitar.
2. Skala och finhacka lökarna.
3. Fräs i olja utan att det tar färg.
4. Häll på vatten och buljongtärningarna.
5. Koka tills jordärtskockorna är mjuka, ca 15 minuter.
6. Mixa med en stavmixer.
7. Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
8. Koka upp.