Mackans bolognese på svarta linser

4 portioner

Ingredienser

Mängd	Ingrediens
1 st	morot
1 st	gul lök
1 st	vitlöksklyfta
1 1/2 dl	belugalinser
500 g	krossade tomater
2 dl	crème fraiche
2 dl	vatten
1 st	grönsaksbuljongtärning
1 tsk	socker
1 msk	balsamvinäger
-	spiskummin

Sub-ingredienser

Mängd	Ingrediens
4 portioner	pasta
-	riven parmesan

Utförande

1. Skala och riv moroten grovt.
2. Skala och hacka löken.
3. Fräs grönsakerna i olja.
4. Tillsätt linser, krossade tomater, créme fraiche, vatten, buljongtärning, socker, balsamvinäger och spiskummin.
5. Låt puttra med lock på glänt i ca 25 minuter. (kan mixas för en annan konsistens)
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Serveras med pasta och parmesan.