Halloumistroganoff

4 portioner

Ingredienser

Mängd	Ingrediens
1 st	gul lök
1 st	vitlöksklyfta
1 st	morot
400 g	halloumi
1 msk	tomatpuré
2 tsk	oregano
1 tsk	paprikapulver
1 förpackning	passerade tomater
1 dl	grädde
½ dl	vatten
-	salt
-	peppar

Till servering

Mängd	Ingrediens
-	ris eller pasta

Utförande

Koka ris eller pasta enligt förpackning.
Skiva och stek halloumin ensam i en panna.
Skala och hacka lökarna och moroten.
Fräs grönsakerna tills löken mjuknar.
Tillsätt tomatpuré och kryddor och låt fräsa i någon minut.
Blanda ner halloumi, passerade tomater, grädde och vatten.
Låt sjuda ca 15 min.
Smaka av med salt och peppar.