Kikärtscurry

4 portioner

Ingredienser

Mängd	Ingrediens
1 st	gullök
2 st	vitlöksklyftor
2 tsk	curry
2 burkar	kikärtor
1 burk	kokosmjölk
1 burk	krossade tomater
½ dl	jordnötssmör
2 st	bananer
-	soja
-	korianter
-	sambal oelek

Till servering

Mängd	Ingrediens
-	ris

Utförande

1. Koka riset enligt förpackning.
2. Hacka lökarna och fräs tillsammans med curry.
3. Skölj kikärtorna.
4. Tillsätt kikärtorna, kokosmjölk, krossad tomat och jordnötssmör i grytan.
5. Låt koka några minuter utan lock.
6. Slanta bananerna och vänd ner i grytan.
7. Smaka av med sojasås, koriander och sambal oelek.