Rotfruktsrårakor

4 portioner

Ingredienser

Mängd	Ingrediens
500 g	potatis
100 g	rotselleri
200 g	morot
1 st	gul lök
1 ½ msk	majsstärkelse
-	salt
-	peppar

Topping

Mängd	Ingrediens
-	avokado
-	blandsallad
-	majs
-	gräddfil
-	riven ost
-	koriander

Utförande

1. Skala och riv rotfrukterna tunt
2. Krama ur vätskan
3. Skiva löken tunt
4. Blanda rivet med majsstärkelsen och kryddorna
5. Forma 12 små rårakor
6. Stek i rikligt med smör och/eller olja tills de är frasiga